Moonshiners

Tacos und Mezcal

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S11:F17

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Tim Smith und Xaime fahren im Bundesstaat Oaxaca hinaus auf die Agavenfelder. Aus dem Fruchtfleisch der Pflanzen wird nach alter Tradition Mezcal hergestellt, der „Moonshine“ Mexikos. Die Spirituose hat einen Alkoholgehalt von rund 40 Prozent und ihre Geschichte reicht zurück bis ins 16. Jahrhundert. Mike und Jerry destillieren in Tennessee Zuckermais-Schnaps. Und Richard stellt in Louisiana eine Gewürzmischung für seine neueste Kreation zusammen. Der Schnapsbrenner experimentiert in dieser Folge mit Paprika, getrocknetem Basilikum, Chili und Thymian.

Staffel 11 | 23 Videos

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