Bill &amp; Josh: Alles geht schief

Rückzug in die Wälder

In Graham County, North Carolina, mussten Jeff, Mark und Lance gleich zu Beginn der Saison einen herben Rückschlag hinnehmen. Die Südstaatler wollten einen neuen Rekord aufstellen und in diesem Jahr 100 000 Dollar Umsatz machen. Doch es kam anders: Ihre Monster-Destille brach zusammen, und die ganze Maische lief aus. Nun wagt das Trio einen zweiten Anlauf. Dafür ziehen sich die Männer tief ins Hinterland zurück, denn ein sicheres Versteck ist beim Schwarzbrennen ebenso wichtig wie die richtigen Zutaten.

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Jim Tom mischt wieder mit

Die "Moonshine"-Saison ist in vollem Gange. Überall in den Appalachen laufen die Destillen auf Hochtouren, und einer der ganz Großen will es noch einmal wissen. Jim Tom ist eine Legende in der Region. Der alteingesessene "Moonshiner" hat über 50 Jahre Erfahrung im Bau von Kupferdestillen und gibt Mark und "Digger" wertvolle Tipps: Wenn sich beim Schwarzbrennen eine Wespe nähert und langsam vor und zurück schwirrt, ist der Schnaps zu stark. Die perfekte Mischung hat man erst dann, wenn sich das Insekt auf dem Fass niederlässt und weitere nachkommen.

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Explosionsgefahr

1919 wollten die Inhaber der "Purity Distilling Company" in Boston möglichst viel Rum verkaufen, bevor die Prohibitions-Gesetze in Kraft traten. In der Hektik, die dadurch entstand, platzte ein Tank: Fast 9000 Kubikmeter kochende Melasse ergossen sich in die umliegenden Straßen, dabei kamen 21 Menschen ums Leben. Tim Smith steht in Virginia ebenfalls unter Zeitdruck. Der Südstaatler schließt an seiner 9000-Liter-Destille einen neuen Maischetank an. Dabei darf er sich nicht den geringsten Fehler erlauben, sonst fliegt das ganze Konstrukt in die Luft.

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Große Pläne

Über den Bergen von North Carolina ziehen dunkle Wolken auf. Doch das hält Jeff, Mark und Lance nicht davon ab, mit Hochdruck an ihrer Destille weiterzuarbeiten. Weil immer mehr Konkurrenten auf den Markt drängen, versuchen die Männer in diesem Jahr mit selbstgebranntem Scotch zu punkten. Dieser ist zwar aufwändiger in der Herstellung, aber der Edelschnaps bringt ihnen beim Verkauf dreimal so viel ein wie klassischer "Moonshine". Bei einem Preis von 70 Dollar pro Liter könnte das Trio am Ende der Saison einen sechsstelligen Gewinn einfahren.

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Schmuggelfahrt im Leichenwagen

Die "Moonshiner" in den Appalachen beherrschen sämtliche Tricks. Früher hatte man dort sogar Begräbnisse inszeniert, um Schnaps zu schmuggeln. Diese als Trauerzüge getarnten Fahrten nannte man "Wet Funerals". Einer Bande in Nebraska, die ihren Selbstgebrannten in Särgen unter der Erde deponierte, kamen die Steuerfahnder nur deshalb auf die Schliche, weil die Bewohner der Gemeinde nach der Zeremonie sturzbetrunken vom Friedhof wankten. Mark und "Digger" lassen die alte Tradition in Tennessee wieder aufleben: Das Duo transportiert Brandy in einem Leichenwagen.

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Kentucky-Style

Der Legende nach verhalf ein Brand dem Baptisten-Pastor Elijah Craig zu einer grandiosen Entdeckung. Weil ihm bei der Abfüllung einer großen Bestellung die Fässer ausgingen, behalf er sich mit Behältern, die während des Feuers angekohlt worden waren, und verschiffte diese nach New Orleans. Nach der Reise auf dem Mississippi hatte der Alkohol eine dunklere Farbe und ein kräftigeres Aroma. Der Kentucky-Bourbon war geboren. Tyler und Chico lassen ihren Honigschnaps ebenfalls auf traditionelle Weise reifen.

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43mins

Dicke Luft

In South Carolina fliegen die Fäuste: Josh und Bill geraten beim Bau ihrer Destille heftig aneinander. Der Streit endet in einer handfesten Schlägerei. Werden sich die alten Kumpel nach dieser heftigen Auseinandersetzung wieder vertragen oder gehen sie zukünftig getrennte Wege? Tim fliegt unterdessen zum ersten Mal in seinem Leben über den großen Teich. Der Südstaatler sucht auf einer Fachmesse in Polen nach Abnehmern für seinen legal gebrannten "Moonshine". Der Plan scheint aufzugehen: ein Großhändler zeigt reges Interesse.

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Wunden lecken

"Moonshiner" Josh ist am Boden zerstört: Sein bester Freund Bill redet nach einer heftigen Auseinandersetzung kein Wort mehr mit ihm. Obendrein hat sich der Südstaatler bei der Rauferei mit seinem Kumpel einen Finger gebrochen. Gehandicapt durch einen Gipsverband ist der Schnapsbrenner in South Carolina nun komplett auf sich allein gestellt. Jeff, Mark und Lance haben in den Smoky Mountains derweil das perfekte Versteck ausfindig gemacht. In der verlassenen Höhle dürften ihnen die Gesetzeshüter kaum auf die Schliche kommen.

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Der Großauftrag

60 000 Flaschen bis Ende Oktober: Schnapsbrenner Tim hat einem Händler auf der Fachmesse in Polen eine riesige Menge "Moonshine" versprochen. Sein Partner Chuck fällt in Virginia aus allen Wolken, als er von dem Deal erfährt. Denn die kleine Destille des Duos kann solche Großaufträge gar nicht bewältigen. Nun bleibt den Männern keine andere Wahl: Sie müssen expandieren! Für Tims alten Kumpel "Tickle" geht es unterdessen ans Eingemachte: Der Südstaatler hat einen Gerichtstermin, und im schlimmsten Fall drohen ihm mehrere Jahre Gefängnis.

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Ohne Pause

Patti und ihr Vater David sind mit ihrem Truck in Louisiana auf einer einsamen Landstraße unterwegs. Das Duo will seinen selbstgebrannten Schnaps in einem Geheimversteck deponieren. Dort kann der Kunde die Ware anschließend abholen. Doch im Rückspiegel tauchen plötzlich zwei Scheinwerfer auf, und wenige Sekunden später ertönt eine Polizeisirene: Die Gesetzeshüter haben ihre Augen offenbar überall. "Moonshiner" Josh kämpft in den Wäldern von South Carolina derweil mit heftigen Regenfällen.

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Der Winter kommt

Die Temperaturen in den Appalachen sinken, und Schnapsbrenner Josh bleibt nicht mehr viel Zeit, um sein Saisonziel von 1000 Gallonen zu erreichen. Deshalb holt sich der Südstaatler in South Carolina Verstärkung mit ins Boot: "Moonshiner"-Legende Jim Tom wird ihn beim Bau seiner neuen Destille fachmännisch unterstützen. "Chico" und seine Frau Sandra stehen ebenfalls mit dem Rücken zur Wand. Daheim in Kentucky stapeln sich die Rechnungen, deshalb gehen die beiden im "Bluegrass State" erhebliche Risiken ein.

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Das erste Mal

Drei Schichten am Tag: Tim, Chuck und Tyler stehen im US-Bundesstaat Virginia mächtig unter Zeitdruck. In fünf Wochen soll das Trio 60 000 Flaschen "Moonshine" nach Polen liefern. Deshalb läuft die kleine Destille der Männer rund um die Uhr auf Hochtouren. Mark Rogers macht sich derweil in North Carolina auf den Weg zu einem Kunden. Sollte der Südstaatler in den Smoky Mountains mit seinem Truck in eine Verkehrskontrolle geraten, droht ihm Ungemach, denn er hat illegal gebrannten Schnaps mit an Bord.

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45mins

Schlussspurt

Beim Fracking wird Erdgas aus Schieferschichten tief in der Erde gewonnen. Man pumpt eine Mischung aus Wasser und verschiedenen Chemikalien unter solchem Druck in den Boden, dass das Gestein aufbricht und der fossile Brennstoff entweicht. Doch mitunter kann dieses Verfahren gravierende Folgen für das Trinkwasser haben. Patti und David sind von der Baustelle in ihrer Nachbarschaft alles andere als begeistert. Denn die Südstaatler befürchten, dass die Anlage ihren Bach verschmutzt. Das Saisonfinale hatten sich die Schnapsbrenner anders vorgestellt.

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Das Ende einer Ära

In South Carolina liegt der Duft von Kirschen in der Luft. Während die anderen "Moonshiner" im Wald ihre Sachen zusammenpacken, kann Schnapsbrenner Josh den ganzen Winter über weiterdestillieren, denn er hat sich einen beheizten Unterschlupf gebaut. Nachdem er sich mit seinem besten Freund geprügelt hatte, war der Südstaatler an einem Tiefpunkt angelangt. Denn ohne seinen Partner stand er auf verlorenem Posten. Doch dann hat er ein altes Familienrezept ausgegraben: Der "Cherry Bounce" könnte ihm die ganze Saison retten.

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Weihnachts-Special 3

Jenseits der Landesgrenzen wird auch im Winter "Moonshine" gebrannt. Deshalb bricht Tyler von Kentucky Richtung Kanada auf. Der Südstaatler will die kalte Jahreszeit nutzen, um sich mit alternativen Produktionsmethoden vertraut zu machen. Tim Smith ist dagegen schon in Weihnachtsstimmung. Hochprozentiger Alkohol mit Zimtgeschmack ließe sich rund um das Fest sicher gut an den Mann bringen, und mit den Erlösen könnte man obendrein Gutes tun. In Tennesse steigt zeitgleich eine große Party mit bekannten Gesichtern. Zur Feier des Tages spendieren Mark und "Digger" ihren Gästen einen besonders edlen Tropfen.

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Schneller als der Blitz

Alkoholschmuggel ist kein Kavaliersdelikt: Vor ein paar Jahren wäre Josh beinah eine Routineverkehrskontrolle der Polizei zum Verhängnis geworden. Doch bevor die Gesetzeshüter seinen mit "Moonshine" beladenen Truck unter die Lupe nehmen konnten, wurden sie zu einem Einsatz gerufen. Andere Schnapsbrenner flüchten in ähnlich brenzligen Situationen mit ihren Autos ins offene Gelände. Dort machen zusätzliche Pferdestärken oft den Unterschied aus. Regelmäßiges Fahrtraining kann ebenfalls nicht schaden.

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Von wem wird Patti ausspioniert?

Schnapsbrennen ohne Lizenz ist in den USA verboten. Doch Gesetze schüchtern Patti und ihr Vater nur wenig ein. Das gilt besonders fürs „Moonshining“: die illegale Herstellung von hochprozentigem Alkohol. Blöd nur, dass ein Nachbar anfängt Verdacht zu schöpfen und Pattis versteckte Destille offenbar ausspioniert wird.

Mark & Digger: Die Tandem-Destille

Mark und „Digger“ sind Meister ihrer Zunft. Die Schnapsbrenner haben ihr Handwerk bei der Moonshiner-Legende „Popcorn“ Sutton gelernt. Das Duo plant in den Great Smokey Mountains ein neues Projekt: Die Südstaatler wollen mit einer selbstentwickelten Tandem-Destille im Wald Apfel-Roggen-Brandy brennen. Mit dieser Methode sparen die Männer extrem viel Zeit, und die zwei Kessel sorgen zudem für mehr Aroma. Ihr Edel-Schnaps soll auf dem Schwarzmarkt zwölf Dollar mehr kosten als herkömmlicher Moonshine.

Bill & Josh: Alles geht schief

Jim Tom mischt wieder mit

Jim Tom ist eine Legende in der Region. Der alteingesessene „Moonshiner“ hat über 50 Jahre Erfahrung im Bau von Kupferdestillen und kennt sich perfekt mit Roggen-Schnaps aus. Nachdem der erste Durchlauf der Tandem-Destille ein Reinfall war, setzt Jim Tom alles daran, um ihnen die perfekte Roggen-Apfel-Mischung zu ermöglichen.

Hochwasseralarm: Wo ist Pattis Schnaps?

Patti und ihr Vater sind dabei ihren selbstgebrannten Schnaps unter die Leute zu bringen. Um kein Risiko einzugehen, verstecken die beiden ihre Ware in den Wäldern Louisianas. Womit sie jedoch nicht rechnen ist eine Hochwasserkatastrophe, die ihren kompletten Schnaps Vorrat im Wert von 5.000 Dollar mit sich reißt…

Tyler & Chico: Mit Honig-Bourbon zum Erfolg?

Um möglichst hohe Gewinne einzufahren hat sich Tyler überlegt, seinen Honigschnaps in Bourbon-Fässern reifen zu lassen. Er hält das für eine bahnbrechende Idee, doch sein Partner Chico wirkt nicht wirklich begeistert...

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Scotch im Schnelldurchlauf

Jeff, Lance und Mark haben sich bei der Suche nach einem geeigneten Platz zum Schnapsbrennen ordentlich Zeit gelassen. Wenn sie die Saison mit einem gewinnbringenden Scotch zu Ende bringen wollen, müssen sie sich jetzt beeilen...

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Wutausbruch: Bill und Josh prügeln sich

Bills und Joshs Pechsträhne will einfach nicht abreißen. Nachdem sie mehrmals einen neuen Platz zum Schwarzbrennen suchen mussten, wurde ihnen falsches Material für ihre Kupferdestille geliefert. Als das richtige Material endlich kommt, hämmert Josh direkt ein Loch rein. Die Stimmung zwischen den beiden ist immer angespannter, bis sie schließlich komplett die Nerven verlieren: nach einer Schlägerei gehen sie zerstritten auseinander. Ob es das war mit ihrer Freundschaft?

Mark & Digger: Hochwasseralarm!

Marks und Diggers süßer Haselnuss Rum geht den Bach runter - im wahrsten Sinne des Wortes...

Findet Chico einen neuen Partner?

Tyler und Chico haben sich zerstritten. Ob die beiden jemals wieder zusammen Schnaps brennen ist deshalb unklar. Da bei Chico allerdings das Geld knapp wird, braucht er so schnell wie möglich einen neuen Moonshine-Partner. Seine Frau bietet ihm ihre Hilfe an - aber ist das eine kluge Idee?

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Sauerstoffmangel: Wird Mark durchkommen?

Jeff und Mark haben eine Höhle entdeckt, an deren Eingang sie ihren Schnaps brennen. Als sie ihre Fässer im Inneren der Höhle verstecken, geht ihre Lampe plötzlich aus - und Mark fällt in Ohnmacht...

Mischt Jim Tom bei Josh mit?

Nach dem Streit zwischen Bill und Josh ist eins klar: Ihre Partnerschaft ist Geschichte. Josh ist deshalb auf der Suche nach einem neuen Partner und am liebsten wäre ihm sein alter Bekannter Jim Tom.

Chico und Sandra starten durch

Nach ihrem Sturz vom Pferd haben sich… und Chico wieder in den Sattel geschwungen. Das Geld wird knapp und sie müssen so schnell wie möglich Umsatz machen. Ob ihr erster gemeinsamer Durchlauf klappen wird?

Die Polizei ist Mark und Digger auf der Spur

Die Saison zum Schnapsbrennen neigt sich dem Ende, doch Mark und Digger planen noch einen letzten Durchlauf bevor sie in die Winterpause gehen. In ihrem Versteck stellt sich dann aber heraus, dass ihr Material von der Polizei konfisziert wurde - der Sheriff hat ihnen sogar eine persönliche Nachricht hinterlassen...