Moonshiners: Master Distiller

Alkohol destillieren mit Elektrolyse

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Moonshiners: Master Distiller
Alkohol destillieren mit Elektrolyse

Mark Ramsey und "Digger" Manes schauen sich die "Master Distiller"-Kandidaten bei der Herstellung von Schnaps auf Nussbasis sehr genau an. Und ihre hohen Erwartungen werden nicht enttäuscht. Die Konkurrenten sind sehr kreativ in ihrer Arbeit und verwenden sogar Elektrolyse, um die Schnäpse zu filtern!

Apfelschnaps auf Amerikanisch

Ivy Williams ist gelernte Konditorin. Sie hat sich das Schnapsbrennen selbst beigebracht und experimentiert gerne mit neuen Zutaten. Die Lady aus dem US-Bundesstaat Florida tritt in dieser Folge von „Master Distiller“ gegen Jon Passow aus Ohio und Benny „Tater“ McClure aus Tennessee an. Das Trio soll die Jury mit einem erstklassigen „Applejack“ beeindrucken. Diese Spirituose mit 40 Prozent Alkoholgehalt hat in Amerika eine lange Tradition. Bei der Herstellung kommt ein besonderes Verfahren zum Einsatz. Sind die Kandidat:innen mit der Methode vertraut?

S3:E1

44mins

Genuss mit Haselnuss

Schnaps auf Nussbasis wurde schon in der Antike getrunken. Die Kelten verwendeten ihn als Medizin. Und auch die Mönche des Mittelalters nutzten seine heilende Wirkung. Mark Ramsey und „Digger“ Manes schauen den „Master Distiller“-Kandidat:innen bei der Herstellung dieser Spirituose sehr genau auf die Finger. Und ihre hohen Erwartungen werden nicht enttäuscht. Denn die Wettbewerber:innen gehen bei der Arbeit sehr kreativ zu Werke. Die Challenge entwickelt sich zu einem spannenden Kopf-an-Kopf-Rennen. Die finale Entscheidung fällt der Jury nicht leicht.

S3:E2

44mins

Wettkampf der Gesellen

„Huck“ ist die rechte Hand von Mark Rogers. Howard Thompson greift Tim Smith unter die Arme. Und Kelly Williams hält Mark Ramsey und seinem Kumpel „Digger“ den Rücken frei. Normalerweise stehen die Männer nicht in der ersten Reihe, aber als loyale Brenngehilfen konnten sie sich bei den großen Namen in der „Moonshiner“-Szene viele Handgriffe und Tricks abschauen. Was sie in all den Jahren gelernt haben, dürfen die Gesellen in dieser Folge bei einem spannenden Wettkampf zeigen. Das Trio destilliert vor laufender Kamera hochprozentigen Mais-Schnaps.

S3:E3

44mins

Das globale Whiskey-Triell

Die Ursprünge des Whiskeys liegen in Irland und Schottland, wo ihn Mönche schon im 15. Jahrhundert brannten. Immigranten brachten die hochprozentige Spirituose nach Nordamerika. Dort entwickelten sich je nach Getreideanbau regionaltypische Destillate, wie zum Beispiel der Bourbon. Und Japan verdankt seine Whiskey-Tradition dem Chemiker Masataka Taketsuru, der 1919 nach Schottland ging und dort lernte, wie man Scotch herstellt. Jede der drei Varianten hat ihren eigenen charakteristischen Geschmack. Und welche Sorte hat bei der Experten-Jury die Nase vorn?

S3:E4

44mins

Das Bundesstaaten-Battle

Beim „Bundesstaaten-Battle“ treten drei Schnapsbrenner aus Ohio, Alabama und West-Virginia gegeneinander an. Jon, Tim und Aaron sollen vor den Augen der Experten-Jury Mais-Schnaps destillieren. Das Getreide wuchs in den Appalachen besser als Weizen und Gerste. Die ersten Siedler aus Schottland und Irland, die sich am Fuße der Berge niederließen, setzten damit Maische an für hochprozentigen Alkohol. Die „Master Distiller“-Kandidaten sollen es den alteingesessenen „Moonshinern“ nachtun und ein Destillat herstellen, das typisch ist für ihre Herkunftsregion.

S3:E5

44mins

Getränk mit langer Tradition: Premium "Applejack"

Ivy Williams tritt in dieser Folge von "Master Distiller" gegen Jon Passow und Benny "Tater" McClure an. Das Trio soll die Jury mit einem Getränk beeindrucken, das in Amerika eine lange Tradition hat und bei dessen Herstellung ein besonderes Verfahren angewendet wird. Der Premium-"Applejack".

8mins